Dimanche 15 janvier

Le dimanche, c’est une journée douce et tranquille où l’on peut s’adonner facilement au cocooning, lire un bon livre, aller au cinéma, faire une balade, profiter de la famille. C’est souvent le jour où l’on a un peu de temps pour aller voir ses parents ou ses amis. Dans ce cas, rien de mieux que de partager un tarte aux pommes : simple et sucrée, c’est un de mes desserts préférés!

Je vous partage l’une des recettes que j’aime bien faire le dimanche matin :

Cinnamon in closeup

• réalisez une pâte sablée : mélangez 250g de farine, 125 g de beurre mou, 125 g de sucre roux et 1 jaune d’œuf et en faire une boule.
• Mettez la pâte dans un moule à tarte et abaissez la avec la paume de la main, en poussant la pâte vers les bords et réservez au frais 30 minutes
• Sur la pâte, étalez un peu de compote de pommes
• Épluchez deux pommes et coupez les en tranches fines, puis disposez les sur la pâte
• Saupoudrez les pommes de sucre roux et d’un peu de cannelle
• Enfournez dans un four chaud à 180°C pour 20 à 30 minutes

« Ô temps ! suspends ton vol, et vous, heures propices !
Suspendez votre cours :
Laissez-nous savourer les rapides délices
Des plus beaux de nos jours ! »

Alphonse de Lamartine