Un petit goût des îles

Mardi 17 janvier

L’hiver est bien installé et on a besoin de se réchauffer un peu. On rêve de soleil et de chaleur et on se verrait bien à lézarder sous les cocotiers d’une île des Caraïbes….

 

Sous les Caraïbes, la coco est le fruit à savourer. Je vous invite aujourd’hui à essayer cette recette de biscuits façon rochers coco. Un délice….

  • Mélangez dans un bol 100 g de noix de coco en poudre, 100 g de sucre, 10 g de farine et 2 œufs
  • Formez ensuite des boules de 2 à 3 cm de diamètre
  • Placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment
  • Laissez cuire 10min à four chaud 220°C  puis laissez refroidir

Vous pouvez les déguster avec un sorbet à la mangue…

 

« Je définis la culture ainsi : c’est tout ce que les hommes ont imaginé pour façonner le monde, pour s’accommoder du monde et pour le rendre digne de l’homme »

Aimé Césaire

ile-gwada

 

 

 

 

 

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