Mardi 17 janvier
L’hiver est bien installé et on a besoin de se réchauffer un peu. On rêve de soleil et de chaleur et on se verrait bien à lézarder sous les cocotiers d’une île des Caraïbes….
Guadeloupe
Guadeloupe
Sous les Caraïbes, la coco est le fruit à savourer. Je vous invite aujourd’hui à essayer cette recette de biscuits façon rochers coco. Un délice….
- Mélangez dans un bol 100 g de noix de coco en poudre, 100 g de sucre, 10 g de farine et 2 œufs
- Formez ensuite des boules de 2 à 3 cm de diamètre
- Placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment
- Laissez cuire 10min à four chaud 220°C puis laissez refroidir
Vous pouvez les déguster avec un sorbet à la mangue…
« Je définis la culture ainsi : c’est tout ce que les hommes ont imaginé pour façonner le monde, pour s’accommoder du monde et pour le rendre digne de l’homme »
Aimé Césaire
Le Tea-time d'Elsy et Caramel 