Samedi 28 janvier
Si vous aimez cuisiner et pâtisser, vous connaissez sûrement Julie Andrieu. En plus d’animer une émission de télévision chaque samedi Les carnets de Julie, elle publie également ses livres de recettes.
Elsy aime s’inspirer de son livre All my best desserts. A travers les recettes traditionnelles, de nos régions ou de notre enfance et celles plus originales ou exotiques, Julie transmet son amour de la pâtisserie, synonyme pour elle de partage et de plaisir. « Ma pâtisserie est simple, quotidienne, cosmopolite, mais aussi fantaisiste et sentimentale sans jamais oublier d’être précise. »
Parmi les recettes préférées d’Elsy, il y a la Mousse chocolat, caramel de noix et surtout la Tarte rustique aux fruits du jardin. Elsy aime la faire avec les prunes jaunes du jardin…
« Le bonheur est un seul bouquet : confus léger fondant sucré. »
Paul Eluard
Le Tea-time d'Elsy et Caramel 