Faites sauter les crêpes !!

Samedi 4 février

crepes

Pour ce week-end, rien de tel que de partager un après-midi en famille autour de quelques crêpes. Elsy vous fait partager la recette de son amoureux, car à la maison, il est chef des crêpes!!

Pour une vingtaine de crêpes :

  • Mélangez 1 litre de lait, 500 g de farine et 6 œufs
  • Ajoutez un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel
  • Mélangez bien la préparation au batteur ou dans un robot afin qu’il n’y ait pas de grumeau
  • Faites cuire les crêpes à la poêle avec un peu de beurre

Elles seront délicieuses avec un peu de confiture, de miel ou de caramel au beurre salé.

Pour les plus gourmands, Elsy vous propose quelques idées pour agrémenter votre crêpe :

Chocolat-amandes

  • faites fondre 5 à 6 carrés de chocolat avec un peu de lait et tartinez votre crêpe
  • ajoutez un peu de chantilly et quelques amandes effilées

Banane-chocolat- noix de coco

  • Faites fondre 5 à 6 carrés de chocolat avec un peu de lait et tartinez votre crêpe
  • déposez dessus une banane coupée en fines lamelles
  • Saupoudrez de noix de coco râpée
  • Déposez sur le côté de la crêpe un peu de crème chantilly

Pommes- cannelle – confiture de lait

  • Dans une poêle, faites revenir une pomme coupée en lamelle avec du beurre salé
  • Ajoutez un peu de cannelle et faites dorer les lamelles de pomme
  • Tartinez votre crêpe de confiture de lait
  • Déposez ensuite les lamelles de pommes dessus
  • Et pour les plus gourmands, ajoutez un peu de chantilly

A déguster avec une bonne bolée de cidre brut!

Et vous, vous l’aimez comment votre crêpe? Envoyez-moi la recette de votre crêpe préférée et je la publierais…

chandeleur2014

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