Lundi 6 février
Quand l’hiver s’allonge, c’est toujours un plaisir de mettre un peu d’exotisme dans son assiette.
Aujourd’hui, pour vous évader un peu, Elsy vous propose une recette de Muffins à l’ananas et au caramel
- Faites fondre 110 g de beurre
- Ajoutez 120 g de sucre, 120 g de farine, 120 g de lait, 2 œufs, 60 g de poudre d’amande et 1 cuillère à café de levure chimique et mélangez bien
- Dans des moules à muffins, versez, dans le fond, l’équivalent d’une demi-cuillère de caramel liquide
- Déposez dessus un morceau d’ananas frais
- Versez la préparation à muffins
- Faites cuire à four chaud (180°) pendant 25 minutes
- Laissez refroidir avant de démouler
» Le fruit de l’ananas mûrit toujours entre deux chardons : le présent, au contraire, mûrit toujours entre deux ananas, le souvenir et l’espérance. »
Jean Paul (Johann Paul Friedrich Richter)
