La saveur de l’ananas et du caramel

Lundi 6 février

muffins-ananas-caramel

Quand l’hiver s’allonge, c’est toujours un plaisir de mettre un peu d’exotisme dans son assiette.

Aujourd’hui, pour vous évader un peu, Elsy vous propose une recette de Muffins à l’ananas et au caramel

  • Faites fondre 110 g de beurre
  • Ajoutez 120 g de sucre, 120 g de farine, 120 g de lait, 2 œufs, 60 g de poudre d’amande et 1 cuillère à café de levure chimique et mélangez bien
  • Dans des moules à muffins, versez, dans le fond, l’équivalent d’une demi-cuillère de caramel liquide
  • Déposez dessus un morceau d’ananas frais
  • Versez la préparation à muffins
  • Faites cuire à four chaud (180°) pendant 25 minutes
  • Laissez refroidir avant de démouler

 

plante-ananas

 

 » Le fruit de l’ananas mûrit toujours entre deux chardons : le présent, au contraire, mûrit toujours entre deux ananas, le souvenir et l’espérance. »

Jean Paul (Johann Paul Friedrich Richter)

 

 

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