Rote Grütze

Lundi 6 mars

rote-gruetze-rezept

En ce lundi, Elsy vous propose un dessert allemand léger et fruité : Le Rote Grütze

Ce dessert est une spécialité d’Allemagne du Nord à base de fruits rouges, léger et facile à réaliser.

Voici la recette :

  • Faites cuire 500 g de fruits rouges frais ou surgelés (groseilles, mûres, fraises, framboises, cassis) avec 50 g de sucre roux
  • Mélanger 25 g de fécule de maïs avec un fond de jus d’orange
  • Quand les fruits sont cuits, ajoutez la fécule de maïs et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Quand l’ensemble a bien pris, versez la préparation dans des verrines ou de petits bols
  • Il faut servir ce dessert un peu tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille ou encore de la crème chantilly
munster
Université de Münster

« Veux-tu vivre heureux? Voyage avec deux sacs : l’un pour donner, l’autre pour recevoir »

Johann Wolfgang von Goethe

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