Trésors du jardin…

Mardi 13 juin

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Il fait bien chaud ces derniers jours et nos amis les chats profitent des longues soirées pour aller se balader à la fraîche. Cela fait quelques temps, maintenant, qu’Elsy voit passer dans son jardin, le soir, un beau et grand matou, blanc et noir, qui paraît porter un masque. Pour l’instant, il est encore craintif et se sauve vite quand il la voit, mais peut-être voudra-t-il bien s’approcher d’ici quelques temps. Je crois que c’est le chat des voisins… J’espère pouvoir vous partager une photo si ce grand félin accepte de prendre la pose!!

En attendant, je vous livre aujourd’hui une petite recette toute fraîche de dessert, idéal pour terminer un repas en douceur : un tiramisu revisité façon crumble!!

  • Avec un fouet électrique, montez 3 blancs d’œuf en neige et réservez
  • Dans un bol, mélangez 250g de mascarpone, 75g de sucre et 3 jaunes d’œuf
  • Ajoutez délicatement et progressivement les blancs en neige à la crème pour obtenir une préparation homogène et légère. Mettez la au frais pendant une heure
  • Dans une coupelle, déposez l’équivalent d’une nectarine coupée en fines tranches
  • Déposez sur les tranches de fruit 3 cuillères à soupe de la préparation au mascarpone
  • Émiettez grossièrement un palet breton dessus et servez aussitôt ♥ ♥

Vous pouvez varier les fruits en fonction de vos goûts : fraises, cerises, framboises, abricots….

Clématite

« Sois satisfait des fleurs, des fruits, même des feuilles, si c’est dans ton jardin à toi que tu les cueilles ! »

Edmond Rostand

 

Un commentaire sur « Trésors du jardin… »

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