Cupcakes de Noël

Dimanche 17 décembre

Cupecakes

A l’approche de Noël, Elsy vous propose aujourd’hui une recette de Cupcakes histoire de changer des traditionnels biscuits de Noël à la cannelle. Vous pouvez les réaliser en petit ou grand format, c’est au choix !

Pour réaliser une douzaine de grands Cupcakes, voici la recette :

  • Mélangez 200g de farine, 200g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Ajoutez 200g de beurre mou et 4 oeufs
  • Complétez la préparation avec 2 cuillères à café d’extrait de vanille et mélangez bien à l’aide d’un fouet électrique
  • Versez la préparation dans des moules à Cupecakes en silicone  ou en papier à hauteur des 2/3
  • Faites cuire entre 15 et 20 minutes selon la taille des gâteaux
  • Sortez ensuite les Cupecakes du four et laissez les refroidir
  • Vous pouvez ensuite les napper selon vos goûts avec un glaçage au chocolat ou au sucre et les décorer selon votre imagination

Cupecakes de noêl

Pour le glaçage au chocolat, voici la recette :

  • Dans une casserole, faîtes chauffer 3cl de crème liquide.
  • Avant ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez 40g de chocolat noir en morceaux. Vous pouvez utiliser également du chocolat blanc.
  • Laissez fondre le chocolat dans la crème
  • Remuez ensuite la préparation pour que le mélange soit bien lisse
  • Laissez refroidir une dizaine de minutes
  • Étalez ensuite le glaçage sur les Cupecakes et laissez refroidir à température ambiante

Cupecake happiness

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