Biscuits à l’orange confite

Mardi 30 janvier

biscuits à l'orange confite

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas partagé une recette d’Elsy. Alors, aujourd’hui je vous propose quelques douceurs de saison avec des biscuits à l’orange confite.

Voici la recette :

  • Mélangez 220g de sucre, 220g de farine et 30g de fécule de maïs (de type Maïzena)
  • Ajoutez 2 œufs,  1/4 c.à café de levure chimique et 1/2  c. à café de cannelle
  • Complétez la préparation en versant 100g d’écorces d’orange confites découpées en petits morceaux
  • Malaxez bien la pâte et placez la ensuite au frais pendant au moins 30 minutes
  • Formez des petites boules et déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé
  • Saupoudrez les biscuits de sucre
  • Faites cuire à four chaud 150° pendant 10 à 15 minutes selon que vous souhaitez que les biscuits restent ou non moelleux à l’intérieur.

A déguster, après une bonne balade, avec un thé russe parfumé aux agrumes et à la bergamote ♥ ♥

Et peut-être aurez-vous la chance de croiser, au cours de votre flânerie, de beaux matous, comme ceux rencontrés par Elsy!!

« Simplifier sa vie ! Cela paraît la chose du monde la plus facile à entreprendre, et pourtant rien n’est plus difficile. Il y a tout à faire. Absolument tout. »

Henry Miller

 

 

 

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