Mardi 30 janvier
Cela fait longtemps que je ne vous ai pas partagé une recette d’Elsy. Alors, aujourd’hui je vous propose quelques douceurs de saison avec des biscuits à l’orange confite.
Voici la recette :
- Mélangez 220g de sucre, 220g de farine et 30g de fécule de maïs (de type Maïzena)
- Ajoutez 2 œufs, 1/4 c.à café de levure chimique et 1/2 c. à café de cannelle
- Complétez la préparation en versant 100g d’écorces d’orange confites découpées en petits morceaux
- Malaxez bien la pâte et placez la ensuite au frais pendant au moins 30 minutes
- Formez des petites boules et déposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé
- Saupoudrez les biscuits de sucre
- Faites cuire à four chaud 150° pendant 10 à 15 minutes selon que vous souhaitez que les biscuits restent ou non moelleux à l’intérieur.
A déguster, après une bonne balade, avec un thé russe parfumé aux agrumes et à la bergamote ♥ ♥
Et peut-être aurez-vous la chance de croiser, au cours de votre flânerie, de beaux matous, comme ceux rencontrés par Elsy!!
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« Simplifier sa vie ! Cela paraît la chose du monde la plus facile à entreprendre, et pourtant rien n’est plus difficile. Il y a tout à faire. Absolument tout. »
Henry Miller
Le Tea-time d'Elsy et Caramel 