Far Breton revisité

Dimanche 15 juillet

Certains d’entre vous ont peut-être déjà largué les amarres pour les vacances d’été et sont déjà en train de profiter des couchers de soleil devant l’océan ou de découvrir des contrées lointaines.  Pour Elsy, le départ approche. Le blog marquera lui aussi une petite pause pendant quelques semaines.

mer cap de la chèvre

 

Je vous propose aujourd’hui un dernier article sucré avec un dessert breton revisité : le far breton aux pommes et caramel au beurre salé.

 

far breton aux pommes

  • Dans un saladier, mélangez 4 œufs, 120g de farine, 1/2 litre de lait et une pincée de sel
  • Beurrez un moule à gratin dans lequel vous déposerez coupées en fins morceaux 2 à 3 pommes préalablement épluchées
  • Versez sur les pommes une bonne dose de caramel au beurre salée puis recouvrez les fruits de la préparation
  • Faites cuire pendant 50 minutes à four chaud 180°

Vous pouvez déguster votre far légèrement tiède avec une boule de glace vanille et un cidre breton ou un thé noir au chocolat et aux baies roses  ♥ ♥

thé breton

Belles vacances à toutes et tous !

Qu’elles soient remplies de découvertes et de rencontres …

 

César, Cléopâtre et les vilains petits canards…

Dimanche 8 juillet

famille cygnes

 

César et Cléopâtre sont certes deux illustres personnages historiques. Pour Elsy, ce sont aussi deux magnifiques cygnes qui glissent majestueusement sur le plan d’eau du Parc de Mazières et qui ont donné naissance il y a quelques semaines à quatre petits cygnons ou cygneaux.  Malheureusement, la nature est ainsi faite que seuls deux d’entre eux ont réussi à se maintenir en vie.

Les deux petits égayent leurs barbotages de pépiements caractéristiques tout en suivant à la trace la ligne glissante de leur maman, tandis que leur papa gonfle ses ailes pour impressionner et chasser d’éventuels curieux qui tenteraient de s’approcher trop près des poussins au plumage gris.

 

Elsy pourrait passer des heures à contempler ces vilains petits canards qui se transformeront bientôt à leur tour en oiseaux nobles et magnifiques et prendront leur envol pour aller chercher une moitié avec laquelle ils pourront s’accoupler à leur tour.

cygne et 1 bébé

 

« Un soir, au soleil couchant, un grand vol d’oiseaux sortit des buissons. Jamais le caneton d’en avait vu de si beaux, d’une blancheur si immaculée, avec de longs cous ondulants. Ils ouvraient de larges ailes et s’envolaient loin des contrées glacées vers le midi, vers les pays plus chauds, vers la mer ouverte. Ils volaient si haut, si haut, que le caneton en fut impressionné ; il tournait sur l’eau comme une roue, tendait le cou vers le ciel… il poussa un cri étrange et si puissant que lui même en fut effrayé.

Jamais il ne pourrait oublier ces oiseaux merveilleux ! Lorsqu’ils furent hors de sa vue, il plongea jusqu’au fond de l’eau et quand il remonta à la surface, il était comme hors de lui-même. Il ne savait pas le nom de ces oiseaux ni où ils s’envolaient, mais il les aimait comme il n’avait jamais aimé personne. Il ne les enviait pas, comment aurait-il rêver de leur ressembler… »

Le vilain petit canard, Hans Christian Andersen (1842)

cygnes contre jour

 

 

 

Garçons s’il vous plaît!

Dimanche 1er juillet

Garçons s'il vous plait + ardoise
photo Jl. Galliot

Ça y est, le mois de juillet est arrivé et avec lui les températures caniculaires. Au programme, batailles d’eau et baignades dans la piscine pour les enfants, farniente à l’ombre avec un bouquin ou barbecue entre amis pour les grands. Le mois de juillet annonce aussi les festivals de musique en tout genre. Alors je voulais vous partager une belle découverte vocale, le groupe Garçons s’il vous plaît, que vous aurez peut-être l’occasion de croiser sur la route de vos vacances et qui se produisait dimanche dernier dans le parc de Mazières .

Ce groupe composé de trois chanteurs proposent sur leur ardoise un répertoire musical diversifié et interprètent, pour vous, la chanson que vous avez choisie.  Un diapason à la ceinture pour trouver le la, et c’est parti,  il y en a pour tous les goûts : ils vous servent Mozart ou Johnny Hallyday, Gilbert Bécaud ou Bourvil. Un vrai régal et un service de professionnels !

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Photo Jl. Galliot

Si vous voulez les entendre, rendez-vous sur la page Facebook du Tea Time d’Elsy et Caramel

Vous pouvez aussi aller faire un tour sur leur site Garçons s’il vous plaît!

Et pour passer commande en vrai et vous faire servir, je vous joins la carte avec les dates de leur représentations…